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Gomes, Edivánia. "Impactos da COVID-19 nos Hotéis 4 estrelas em São Vicente." Monografia, UM, 2021.
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Costa, Suely. "Marketing de relacionamento como estratégia de atração e fidelização de clientes – A perceção da direção e dos colaboradores dos hotéis de 3 e 4 estrelas de São Vicente." Monografia, UM, 2021.
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Cardoso, Ronise. "Implementação do Sistema de Haccp na Hotelaria." Monografia, UM, 2019.
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Andade, Noely. "Qualidade No Atendimento Como Factor Diferencial Estudo De Caso: Oásis Atlântico Hotel Porto Grande." Monografia, UM, 2018.
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Brito, Rivania. "Formação e treinamento como fator competitivo na indústria hotelaria." Monografia, UM, 2017.
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Lima, Alina. "Relatório De Estágio Profissional Departamento De Alojamento." Relatório, UM, 2015.
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Fonseca, Leiza. "Relatório De Estágio Profissional Departamento De F&B." Relatório, UM, 2015.
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Pinto, Ivan. "Relatório De Estágio Profissional Gestão De Alimentos E Bebidas (f&b) - (gestão E Controlo De Stock)." Relatório, UM, 2015.
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Gomes, Janira. "Relatório De Estágio Profissional Departamento De F&b." Relatório, UM, 2014.
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